我是台灣人，我念舊的是台灣的食物
小時對於外食的印象並沒有很多，多數都是奶奶弄的那一鍋滷肉、肉燥蒸蛋、滷蛋白、牛腱肉超多的牛肉麵。奶奶總是說：『外面賣一碗那麼貴肉又少，阿嬤用的賈咖罷！』其實奶奶的滷肉總是滷得不夠爛，總是要耗費好一陣子在咀嚼它，可是取之不盡的肉，對於個小孩來說真的是滿足不已。
稍微大一點了，漸漸從內食變成外食，東門市場口的那碗米粉湯，油蔥酥、米粉、清湯，簡單的味道，成了我國小時時最深的記憶。學校旁邊那間永和豆漿、傻瓜乾麵、以及老爸常常買的路邊攤小籠湯包。在還沒有三步一家手搖店的那個時候，轉角處的那間快可立成為每天攢下那十塊二十塊的去處。
而就在15歲的那一年，我搭上了一班飛往溫哥華的單程飛機。
米粉湯，成了溫哥華最多的越南河粉，永和豆漿，變成處處可見的Tim Horton咖啡及甜甜圈，小籠湯包也成了Joyce街上的一元比薩店。碳烤熱狗堡、乾燒牛河、韓式牛尾湯、三塊五加幣的珍珠奶茶，真的很貴，不過這些食物開始在腦海中建構出了全新的食物記憶。
我總是認為溫哥華是我的第二個家，溫哥華文化的多樣性，是我現在回想起來最有記憶的地方，懷舊的食物也變的多樣化。原本在台灣的食物記憶，融合了溫哥華的多樣性，逐漸改變了我對懷舊的看法。奶奶的控肉是一種懷舊、溫哥華7-11那無限續加的熱狗起司醬及肉醬也是我的懷舊。
食物的記憶，造就了你我的文化故事。
我是台灣人，我念舊的是溫哥華的食物。